真的是什麼季節,都很愛吃鍋耶我
對於火鍋控的我來說….那需要去管什麼季節才能吃鍋
只要我想要吃鍋,就要去吃啊
夏天吃鍋有冷氣,所以不怕熱
冬天天氣冷,更是要吃鍋….有人跟我一樣嗎?!
發記麻辣火鍋(三民店)
地址:新北市蘆洲區三民路246號
營業時間: 11:00–21:00
電話:02 2288 8078
粉絲頁: https://www.facebook.com/610lexuk/
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一般都會吃什麼小火鍋、臭臭鍋
今天我們吃的是砂鍋的麻辣火鍋
而且是可以客制化的個人小鍋….所以我超期待的
用餐時間可是高朋滿座所以需要等侯一下下
現點現煮,可以透過透明櫥窗看到店家在烹煮我們的餐點
餐具是自取的唷
我們喝冬瓜檸檬和純蜜檸檬
他們家的冬瓜是店家特別挑選過的,而檸檬採用的是九如的
我們都還蠻喜歡的
在點完餐點後,店家有告知我們,因為爐子目前是滿的
所以餐點會慢一點上桌,但其實還好
他們動作都還蠻快的!所以沒有等待的太久
因為他們家是採用砂鍋,所以保溫效果非常好
但記得,很燙,所以在吃的時候,要小心
國宴果釀酸白菜鍋我們就愛酸菜!但我加的是牛肉
不吃牛肉的人,可以選擇豬肉
肉片都是可以自己選擇
其實一開始我們想要選的是白飯,但店家蠻推薦
所以我們就選擇了手工麵,不太愛在火鍋裡加麵條的原因
是因為我覺得會變成麵是麵、湯是湯,完全沒辦法融合在一起
可是發記家的手工麵完全不會耶!很好吃
麵吸飽了湯汁,吃起來好過癮哦
豆皮當然不能少啦
我覺得湯頭很好喝,沒有化學加工的死酸入口,反而很溫和的那種口感
會讓人一直想要喝下去
在這個炎熱的夏天來說,非常開胃
這雙拼鍋一上桌,超吸晴!滿滿的料….我跟男子二個人都覺得立馬就想要先喝個湯頭((笑))
因為真的超香的
我們點的雙拼鍋是麻辣湯底的
發記麻辣火鍋的湯頭是可以客制化的
想要麻一點想要辣一點,跟店家說,他們都會幫我們做調整哦
我們點的是小辣,覺得湯頭很順,下次可以試試看中辣
他們家的手工麵真的很大推耶
我們點酸白菜鍋,手工麵吸飽滿滿酸白菜的湯汁味
結果麻辣鍋的,依舊吸飽滿滿的湯汁耶
超好吃的!非常入味,我們突然喜歡上這手工麵了
重點來了….我拍照後,這個手工麵一樣Q彈,不會整團麵黏在一起
真的很大推他們家的手工麵
牛肉片不會太薄,而且很好吃
這個份量真的很大耶!我們還只是雙拼鍋,不是大雙拼….
發記麻辣火鍋是用藍鑽蝦哦!所以蝦子很大隻之外
真的超級鮮甜肉質超扎實
我很愛蝦子的人,最怕的就是剝蝦黏蝦殼
可是好的蝦子,完全不用擔心這個問題
這個鴨血跟豆腐,真的大推到不行
因為都是店家熬煮24小時,讓麻辣湯底融入到鴨血和豆腐裡
所以咬下去,滿滿的湯汁,超夠味的
重點是他們的豆腐我真的好愛!二者都非常嫩
而且湯是可以喝的,不會辣口跟燒喉嚨
重點是沒吃完還可以打包回家幾乎大家都會打包耶
湯頭真的很讚….吃過會愛上
其實我跟男子二個人都是不太吃火鍋料的人
但他們家的火鍋料還蠻好吃的
還是老闆精心挑選過的
發記麻辣火鍋真的好好吃滿滿的料
真的會讓人一直吃下去,就算現在是夏天,依舊愛到不行
交通方便,進蘆洲站一號出口,開車旁有汽車收費停車場(約10公尺)
而且也有很多公車站,就直接在門口下車了!
所以交通上面,我真的覺得沒有什麼問題唷
大家可以一起到蘆洲吃美食
來IG找我玩
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發記麻辣火鍋(三民店)
地址:新北市蘆洲區三民路246號
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