變天了變天了!今年冬天一整個提早到了!!
去年這個時候還很熱啊…今年的季節就像變了心的人一樣說變就變((大笑
這時候最適合什麼?!不是抱緊你旁邊的那個人
而是拉著你旁邊的那個人一起去吃鍋物啊!!
變冷就是要吃鍋啊我超愛吃鍋的,不管什麼季節都愛
冬天更是不能不吃鍋…..
王鍋屋-酸白菜鍋專門店
地址:台北市信義區逸仙路50巷20號1樓
電話:02 2758 8380
營業時間:11:3014:30 17:30–22:30
粉絲頁:https://www.facebook.com/shabuong1949/
歡迎加入
Mier戴小如ಇ後天美人大作戰粉絲團
在天氣開始變冷的時間,好朋友立馬先預約王鍋屋,他本人已經吃好幾次了
每次都被他的臉書洗版…我們罵他罵到一個不行
所以這次終於他先幫我們預約,然後帶我們來到王鍋屋一嘗這酸白菜鍋的美味
一進店內,可以看到一個像U字也像ㄇ字的18人座吧台區
有時候我吃鍋物,還蠻喜歡坐吧台的,很方便,要什麼東西都可以直接跟服務人員說
有別於一般鍋物店,王鍋屋多了一些些時尚感
若不說是鍋物店,會讓人覺得來到像酒台一樣,下了班來喝一杯的感覺…
當然不想要坐吧檯的人,也可以選擇4人與12人的包廂
不過包廂位子就是有低消費用,詳情價位上可以在訂位的時候,詢問一下服務人員
當然置物籃不能少啦!是不是超貼心的
四人包廂還蠻適合跟客人開完會,一起用餐坐的
或是幾個姐妹、好朋友聚會的時候,大家一起吃飯
包廂就沒有限時用餐的問題
當天我們幾個女孩子在裡面嘰嘰喳喳聊得沒完沒聊,也沒有人理我們!很自在
而他們的廁所很乾淨,完全不像廁所啊!非常明亮,好適合拍照哦!((笑
吃鍋之前,王鍋屋有著品湯模式是源自九州,透過這樣的品湯儀式開啟我們的味蕾,讓我們暖暖胃
入口溫潤清爽的酸香,讓剛下班就直奔王鍋屋的我,忍不住說:可以快點上菜了嗎?!我餓了((笑
一般其實我不太喝酒,因為我很怕那種酸白菜鍋過酸的醋味,所以我其實還蠻少喝湯的
但王鍋屋家的湯頭超棒的,反而讓我一口接著一口喝
後來朋友才說,其實多喝他們家的湯是好的,因為這裡面有酵素,所以對於我們的身體來說是好的
調味品:玫瑰鹽、白胡椒、柚子胡椒醬、香油
服務人員有告訴我們,我們喝的湯可以加調味品提味,可是我個人還蠻喜歡什麼都不加
因為不加,其實就超好喝了!不用另外再加了
和朋友們聚會怎麼可以少了酒呢?!((笑
王鍋屋這裡有白酒、清酒、啤酒,任君挑選,看自己想要喝什麼酒囉
我們覺得白酒搭酸白菜鍋好適合
附贈的調味醬:醬油+老醋 適合拿來沾海鮮,而旁邊的橙汁胡麻醬 適合沾肉類和海鮮
不過因為王鍋屋家的食材夠新鮮,所以其實不用沾就很好吃!
另外服務人員會拿蔥和辣椒,我當天有加了蔥和辣椒加在我的醬油那邊
但後來發現好像完全沒有用到….
開胃菜一夜醬菜,這酸白菜和我們要吃的酸白菜鍋裡的是一樣的哦
裡頭有加明太子和章魚,那白菜的爽脆度十足,真的忍不住開了胃
於是我又再次敲碗說:可以吃火鍋了((笑
他們家特製酸白菜醃漬方式融合了北平和京都的風味,而其中的酵素具豐富的益生活箘,對於養顏、整腸有非常多的幫助
所以讓我們有越吃越健康的概念
而這樣健康的鍋物研發創史人是來自老闆的爺爺,傳承給老闆,讓老闆將這台日混血發揚光大
讓我們可以吃到這麼健康又美味的酸白菜鍋真幸福
上菜囉!這豪華海陸綜合鍋,除了有超級豪華的海鮮外,還有那盤克夏黑毛豚和伊比利豬
十月就是要吃螃蟹啊!我之前只要一到十月份就會超開心的!因為就是吃蟹的季節啦
我非常愛吃海鮮,可能小時候住宜蘭,家人就常常帶我們到漁港去
所以吃到新鮮的海鮮,就覺得很幸福,久而久之我就變得很愛吃海鮮,不管很懂怎麼吃螃蟹
但我絕對可以把螃蟹吃得非常乾淨
這豪華海鮮盤還有明蝦和天使紅蝦、生食干貝、小卷、韓國生蠔等等
菜盤有各式蔬菜、菇類、紅蘿蔔、蕃茄、魚丸、豆皮、豬皮、玉米筍、木耳、凍豆腐、手工川丸子、南瓜、芋頭
最讓我覺得特別的就是有豬皮!還有朋友讚不絕口的手工川丸子天啊!我的口水要流下來了….
豬皮煮酸白菜鍋怎麼可以那麼好吃?!還有那手工川丸子,更是讓我大大愛上
哦我現在好想再吃一次….
盤克夏黑毛豚和伊比利豬這豬肉真的非常好吃!而且有看到那油花分布嗎?!一整個超級誘人的
原本我還很擔心會不會太肥太油,讓人吃了會膩口之類的
結果完全不會!而且沒有豬的可怕耗味,我自己吃掉一盤都不是問題
有看到這美麗的紋路嗎?!口感一樣美味可口,超好吃的
來到王鍋屋吃到的每一種食材都會讓人感嘆….怎麼可以那麼好吃又新鮮?
還有這讓人不能錯過的龍蝦海陸綜合套餐
一上桌,我們一整桌的女孩兒都大大尖叫說:太澎派了吧?!
那龍蝦!!嗶嗶超級犯規的!
我小時候很愛吃海鮮的原因還有一個,就是因為海鮮熱量低營養高
重點是可以豐胸!!所以我就超愛吃的((大笑這是真的
把龍蝦肉煮完後,記得頭也要放下去一起煮哦!這樣湯頭更棒
有發現一件事嗎?!我們煮完肉了,可是這酸白菜鍋卻完全沒有肉渣
不用吃到一半去撈那些渣渣,朋友說這就是他們的厲害之處,讓我們吃得也很放心
忍不住給你們看這龍蝦肉是不是超大的!!
非常飽嘴,很滿足,但我無法一口塞…慢慢品嘗這美味又可口的龍蝦肉
那彈牙的龍蝦肉,真的會讓人一咬下去後尖叫+鼓掌
不要覺得我很浮誇,我說的是真的那肉質之鮮甜美味,真的會讓人回味無窮….
而且真的很新鮮哦!因為我很愛吃龍蝦頭,所以我還就是拔了龍蝦的腳腳
如果不新鮮,肉可是會沾在殼,但這個完全不會,每一隻的肉都完整如初
當然蝦子那些通通丟下去一起煮啦((笑
他們家的干貝真的好好吃甘甜美味,只有吃過的人,才懂的那滋味((快點去訂位
特別的是王鍋屋用的不是一般蛤蠣,而是用品質比較好的赤嘴貝
當你吃的時候,會彷彿你在海邊一樣吃到那個海味和鮮味
這小卷之新鮮,我懂得朋友為什麼那麼愛這小卷,真的超級好吃耶
我的重頭戲來了!就是把螃蟹放入鍋中煮了
記得不要煮太久哦!因為煮太久反而會失去掉螃蟹原有的鮮甜美味
我真的太愛吃螃蟹了,所以一看到螃蟹,整個心情大好變超嗨的
朋友都忍不住笑我說:你有點OVER哦
看到那蟹膏和蟹黃怎麼能不為它為之瘋狂呢?
真的超級新鮮的!而且那美味的蟹黃,真的吃下去讓人感覺到超級幸福感的
愛吃螃蟹的人真的會無敵愛好吧!我就在說我自己
蟹肉當然更不用說啦!鮮美無比
我自己可以吃好幾隻哦哈哈哈!
大家一定都有吃過雜炊,但酸白菜鍋去煮的雜炊一定沒有吃過吧?
我自己是沒吃過,我先舉手,所以這是我第一次吃
當我們吃得差不多的時候,服務人員就會來桌邊服務,幫我們把剩餘的料撈出後,幫我們煮出好吃的雜炊
只要有煮過海鮮的鍋底,再去煮雜炊,那個粥真的鮮美到一個不行
自己要在家煮,還不一定煮得出那個味道
而且王鍋屋用的雞蛋還是土雞蛋唷
所有的精髓都在這一碗裡!真的沒有辦法用什麼形容詞形容它
除了鮮甜可口,真的沒別的!現在邊打文邊流口水啦!可惡
好想要再來一碗哦!!
我有加香油和白胡椒提味,大大滿足,這時候我已經飽到頭頂上去了….好滿足
最後當然不能少了甜點當作最後的END啦!!
這可是坐飛機從京都運送直達台灣的特有甜點
有玉米粒、草莓、抹茶,朋友還叫我們一定要照順序吃…
先吃玉米粒,帶點鹹甜鹹甜的口感,再吃一半的草莓後,再吃抹茶,最後再把草莓吃完
OH有超愛那個草莓的!超好吃…好想要再續盤哦!可惡
我們幾個女生吃到後面都飽到不行!
今年的冬天提早到了就是吃鍋的時間到啦!還在想什麼?
還不快快拿起電話訂王鍋屋,吃這顛覆你想像的酸白菜鍋
對了!對了!11/5前,只要和王姓友人前往,FB打卡分享『品湯』
即贈“蝦貝類海鮮盤” 是不是超誘人的,好想吃
誰姓王?!快點找我一起去吃王鍋屋
王鍋屋-酸白菜鍋專門店
地址:台北市信義區逸仙路50巷20號1樓
電話:02 2758 8380
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